Ćevapčići är ett slags diminutiv av ćevapi utan att köttrullarna behöver vara mindre för det. Här verkar man mest säga ćevapi i alla fall. Bilden är för övrigt missvisande eftersom de små köttrullarna är (nästan?) helt dolda i sina lepinje – dumt foto! Vad gäller sambandet med ”kebab” så har jag upptäckt det under mina år här. Och jag har lärt mig att ćevapi är mycket mer bosniska än kroatiska eller serbiska. Så vitt jag förstått är ”kebab” och avledningen ”ćevap” turkiska.

Jag har inte sett ”kepap” men väl ”kebap”. Så tror jag man brukar skriva det på många ställen i Tyskland.

(Jag ville också bara säga detta – resten håller jag tillbaka, för tillfället åtminstone.)

PS Det blev lite inkonsekvent med citationstecknen, men det får vara så.

Ser på nätet att ”cevapi” är samma ord som ”kebab” eller ”kepap” som det ofta heter i Wien där man har mjuka och hårda b-n om ni förstår vad jag menar.

I Gamla Stan fanns det i Gamla Tider en liten restaurang som hette ”Tyroler Adler” med en österrikare som ägare och kock. Han serverade ofta c. och rasnici. Det var ett favoritställe för kvällsarbetande departementstjänstemän, inkl. ett och annat statsråd. Vill minnas att Feldt nömnde stället i en av sina självbiografiska böcker.

Ja, det var bara det jag ville säga.